中国经济网北京3月28日讯(记者 韩肖)据商务部官网音信，经国务院批准，商务部等9部门连合印发《对于促进餐饮业高质地发展的带领见地》(以下简称《带领见地》)。《带领见地》从栽植餐饮行状品性、鼎新餐饮耗尽场景、增强餐饮业发展动能、进展优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面，提议22项具体计策措施。

在质地安全方面，《带领见地》条款，积极履行“互联网+明厨亮灶”等模式，落拓履行餐饮措施菜品配料和制作方法自主昭示轨制，履行餐饮外卖封签轨制，开展餐饮措施食物添加剂减量使用、非必要不添加、自愿抑遏犯科添加非食用物资首肯。

在鼎新餐饮耗尽场景方面，《带领见地》提议要培育、认定一批中华好意思食街区，交流场所对街区实施数字化栽植；周转社区闲置空间资源，相沿建筑早餐店、老年食堂等社区餐饮网点；饱读吹大型连锁餐饮企业下千里发展，挖掘县域餐饮商场后劲。

在培育著名餐饮品牌方面，纺织《带领见地》提议应饱读吹场所长远挖掘传统烹调本事和餐饮文化，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，打造场所特质餐饮品牌。同期，加强对老字号餐饮品牌、饮食类非遗项办法宣传和保护。加大餐饮界限学问产权保护力度，照章查处骚动学问产权造孽看成。

对于预制菜产业发展，《带领见地》强调，加速制定完善预制菜有关圭臬，执续开展预制菜风险监测和评估，进一步严格预制菜食物安全监管。交流有关机构建树预制菜时候连合开发平台，束缚栽植预制菜品性。

《带领见地》还条款纺织，实时查处强制耗尽、强制“扫码点餐”等违法看成，保障耗尽者正当职权；严肃查处餐饮界限以装配开发、开展认证认定、购买指定保障等形状开展的各样涉企乱收费看成；照章打击餐饮界限坏心“索赔”、敲诈敲诈等看成。

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